Hem göze hem damağa hitap eden, davetlerin vazgeçilmez ara sıcağı kağıtta pastırma akşam yemeğinde masamızı süsledi, o kadar beğendik ki bu sabah kahvaltıda da hazırladık. Yapılışı kolay ama misafirlerinizin damağında tadı kalacak, şimdiden kolay gelsin
Pastırma da görülebilecek renk,lezzet ve koku vs. gibi bozuklukları sizler için derledik.
Tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi pastırmada da hile yapılabilir. Yapılabilecek hileleri bilirseniz gıda terörünün kurbanı olmazsınız.
Özenle yapımını tamamladığınız ve kuruttuğumuz pastırmaları nasıl korumalıyız?
Pastırma yaparken hangi eti seçmelisiniz? İşte size pastırma yapımında kullanacağını etin özellikleri
Pastırma, çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuzla kurutulması ile yapılan bir yiyecek olup çok eski bir geçmişe sahiptir. Günümüzde pastırma üretim kenti olarak Kayseri bilinir. Pastırma eski bir Türk yiyeceğidir. Pastırmayı ilk yapanların Orta Asya’da Hunlar olduğu bilinmektedir...
